小麦粉へのこだわりはもちろんですが、無添加の生クリーム、コクのある国産バターをふんだんに使用し、鹿児島県の特産品でもあるミネラルやビタミン豊富な黒糖を使用した、まるでケーキのような贅沢な食パン。皮が薄く、キメの細かな口溶けの良い食感で、焼き立てを手でちぎって食べるのがおすすめ。